Bio boomt gewaltig in Deutschland: Nirgendwo sonst verkaufen sich Biolebensmittel so gut wie hier, Tendenz steigend. Umso paradoxer scheint ein Trend auf der Erzeugerseite: Immer mehr Biobauern kehren zur konventionellen Landwirtschaft zurück. Wie ist das zu erklären? (jei)
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